Sữa hạt dinh dưỡng - Vừa ngon lại vừa tốt
Sữa hạt dinh dưỡng hiện đang là một trong những xu hướng đồ uống được ưa chuộng vừa tốt cho sức khỏe lại còn ngon đến mê mẩn. Với những lợi ích không thể phủ nhận thì các loại sữa hạt chắc chắn sẽ là thực phẩm phù hợp để gia tăng thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho các thành viên trong gia đình. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn tất tần tật những điều cần biết về sữa hạt dinh dưỡng.
1. Sữa hạt dinh dưỡng là gì?
Sữa hạt dinh dưỡng là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt ngũ cốc như ngô, gạo lứt, yến mạch,... các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hay các loại hạt chứa nhiều đạm và chất béo như óc chó, hạnh nhân, mắc ca…
2. Lợi ích của sữa hạt dinh dưỡng
- Giàu chất dinh dưỡng: Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe chúng ta. Chúng có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chẩ béo không bão hòa tốt cho tim mạch, giàu vitamin và khoáng chất cũng như chứa hàm lượng chất xơ.
- Sữa hạt chứa hàm lượng protein cao, rất ít cholesterol tốt cho tim mạch, hệ xương và trí não. Ổn định lượng đường trong máu rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường
- Sữa hạt còn là một công cụ làm đẹp tự nhiên cho phụ nữ. Trong sữa hạt chứa chất khoáng và vitamin giúp làm căng hồng, mịn da và ngăn ngừa lão hóa.
- Có thể ngăn ngừa ung thư: Sữa hạt có nhiều a xít anacardic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy a xít anacardic giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư.
- Nhiều người có hệ thống tiêu hóa nhạy cảm với một số loại thực phẩm, như đậu nành, đường sữa và gluten. Bạn sẽ không phải lo lắng gì về việc tiêu hóa khi uống sữa hạt. Nó rất dễ tiêu hóa và không chứa bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm nào.
- Chất chống ô xy hóa có thể giúp chống lại bệnh tật và viêm bên trong cơ thể. Sữa hạt giàu chất chống ô xy hóa có thể tăng cường hệ miễn dịch bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
3. Cách chọn hạt để làm sữa ngon đúng điệu
- Chọn hạt thô, hạt đã được tiệt trùng: chọn hạt thô không chỉ giúp hạt có thể lưu trữ được lâu hơn mà nó còn tốt hơn nhiều về giá trị dinh dưỡng cũng như vệ sinh đấy ạ.
- Chọn hạt tươi mới, chất lượng: hạt để làm sữa nhất định đừng bị hôi hoặc móc. Nếu hạt bị ôi, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa cũng bị ôi theo, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn và còn mất nhiều chất dinh dưỡng khác.
- Nên chọn hạt còn chứa lớp vỏ lụa và bỏ vỏ sau khi ngâm hạt.
Đừng quên bổ sung sữa hạt dinh dưỡng vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho bạn và gia đình nhé!
